Wet dogs skønne rødvin består af en blanding af Pinot Noir(85%) og den lokale Tavkveri drue (15%), der efter en kort maceration med skinkontakt har hygget sig i en mindre qvevri, inden den har sundet sig i en klassisk ståltank.
Vinen frister med toner af friske bær, såsom solbær og jordbær, men med tydelige noter af læder. Vinen kalder på en kraftigere hovedret og bør nydes ved 16-18 grader.
Den velafbalancerede vin produceres i meget små mængder, der i 2022 var omkring 1200 flasker.
Wet Dog, Pinot Noir
Producent: Wet dog winery
Vinmager: Irakli Cholobargia
Drue: Pinot Noir 85% og Tavkveri 15%
Alle håndplukkede
Vintype: Tør rød Qvevri
Vin: Ufiltreret, spontangæret naturvin
Årgang: 2022
Alkohol indhold: 13,5%
Lagring: Qvevri 400 - 800 liter
Region: Kartli
AOC: Tsagvli
Dyrkningshøjde: 900 m