Vine Ponto, Rkatsiteli

The Spirit of Georgia, der har Vine Ponto, som deres absolutte topvin, blev opstartet i 2012 med hovedsæde i Telavi, Kakheti region.

Vingården producerer udelukkende naturvine i qvevris, som har høstet et hav af priser. Nationale, såvel som internationale. Vinhuset bruger udelukkende gamle teknikker og gør brug af at absolut minimum af tilsætningsstoffer.

Ved køb for 998 kr. eller mere tilbyder Georgien Vin gratis fragt og levering

Smag på vin
Anmeldt af Jesper Bo Bendtsen d. 28.april 2021

Vine Ponto, Rkatsiteli 2016 
6 ud af 6 stjerner

Orangevin med flot orangegylden farve. Plus på intensiteten i en virkelig lækker aroma, der afslører at den har fået noget fad, for vaniljenoterne svinger behageligt og blødt med veludviklede noter af tørret frugt, fersken og let abrikos. Tør, blød og rund i smagen med en medium syre og en fast tannin fra de seks måneders fermentering i qveris. God længde, der holder på de veludviklede noter med let oxideret frugt, honning og nødder.

Skøn orangevin med pæn kompleksitet. Der er ikke noget at sige til, at Vine Ponto har høstet mange priser både nationalt og internationalt for deres vine, der er lavet på de traditionelle metoder og uden brug af tilsætningsstoffer.

www.smagpaavin.dk/vine-ponto-the-spirit-of-georgia-2016

En kompleks orangevin med noter af tørret frugt, fersken, vanilje, honning og nødder. Tør, blød og rund med en lang, intens eftersmag, der passer godt til festlige stunder
 

🧀 Modne oste – En perfekt ledsager til kraftige oste som gorgonzola eller brie, hvor vinens runde tekstur og kompleksitet skaber harmoni med ostens cremede og intense smag.

🍤 Skaldyr og lette fiskeretter – Prøv den til rejer, krabbe eller grillet fisk, hvor vinen’s bløde syre og frugtnoter fremhæver havets delikate smage.

🍽️ Krydret mad – Den rige struktur og nuancer gør vinen ideel til lette krydrede retter som svamperisotto, grillet aubergine eller hummus.

Serveringstips: Server ved 10-12 °C for at fremhæve vinens bløde frugt og kompleksitet. Denne vin er perfekt til både festlige anledninger og mere intime middage, hvor den virkelig kan få lov at skinne.