1 fl. Kabis Toni Saperavi
Dette pragteksemplar af en klassisk ufiltreret Saperavi rødvin har ligget på qvevris i hele 15 måneder. De første to måneder med fuld skinkontakt.
En uovertruffen vin på naturgær og med en lang og intens eftersmag. Vinen er dybrød med noter af kirsebær, blomme og sorte bær og kan nydes alene eller med lette, såvel som tunge retter, så længe kvaliteten matcher vinen.
Kabis Tonis vine produceres i meget små mængder på under 1000 flasker afhængig af qvevri størrelsen, og alle flasker er individuelt nummererede.
1 fl. Orgo Rkatsiteli
Denne dejlige orangevin på 100% Rkatsiteli druer har ligget på qvevris i ca. 6 måneder med fuld skin kontakt. Klassiske aromaer af stenfrugter, honning, bukkehorn og knuste mineraler. Vinen er frisk og levende med en delikat tekstur, hvilket gør den til en særlig alsidig madvin, der går godt til lette kødretter og salater.
Vinen har scoret 93 ud af 100 point hos International Wine Review, der har givet den prædikatet "an elegant wine of exceptional value"
1 fl. Baias Tsitska,Tsolikouri & Krakhuna
Over 50% af Georgiens landbefolkning er kvinder, men kun meget få af dem ernærer sig som selvstændige vinbønder.
Baia Abuladze er en af de få og hendes orangevin lavet af en blanding af druesorterne Tsitska og Tsolikouri er på alle tænkelige måder fantastisk!
Med beskedne 14 dages maseration med fuld skin kontakt hører denne orangevin til i den lette ende. Noter af kakifrugt, abrikos og citrus, samt en lang og behagelig finish gør vinen ideel til fisk, kylling, vegetariske retter og evt ost.
Anbefalet serveringstemperatur ml. 10-12 grader
Vinen fik 91 point af Simon J Woolf i hans store orangekåring, hvor Baias vin blev kåret til verdens 16. bedste orangevin
Baia Abuladze is emerging as one of westerly Imereti’s best winemakers, working at her family’s estate. This blend of the region’s three best-known white varieties is typically subtle and refreshing. The texture feels leesy and creamy, with spiced apple fruit, fresh herbs and delicate tannins. Something of a hybrid here, with only 30% of the wine fermented on its skins.
Læs hele anmeldelsen her
