Traditsiuli Kisi

Traditsiuli er en ny og temmelig ukendt spiller på det georgiske vinmarked. Vingården har slået sig op som et økologisk og traditionelt vinhus, hvilket blandt andet skinner igennem deres produktionsformer, der er manuelle og uden brug af kemikalier.

Fra plukning til påfyldning af vinen på flaske – alt foregår i hånden.

Ved køb for 998 kr. eller mere tilbyder Georgien Vin gratis fragt og levering

Anmeldt af Morten Bundgaard i Jyllandsposten,
søndag d.21.november 2021
Orangevin fra dens kulturelle arnested, Georgien, frembragt på kisi-druen. Den har macereret med skallerne i seks måneder på amfora. Farven er ravgylden, duften særdeles særegen. Mørk og næsten dyster. Fuld af umami og tang-duft, pomerans-marmelade, rosiner og nødder og noget funky støvet og oxidativt over sig. Smagen er fast og tør, men også en smule kort og fint greb fra tanniner. Særegen røget eftersmag. Helt sin egen. 89 point.

Læs hele anmeldelsen her

Denne exceptionelle orangevin er ideel for dem, der søger en vin med både dybde og karakter, og som ikke er bange for at prøve noget helt særligt.
 

🍖 Grillet kød og vildt – Den intense smag og tanninstruktur gør vinen til et fantastisk match til grillet kød, vildsvin eller kanin, hvor vinen kan understøtte de kraftige, røgede smage.

🧀 Modne og kraftige oste – Perfekt til blåskimmeloste som stilton eller roquefort, hvor den røget og oxidative karakter komplimenterer ostens stærke smag.

🍽️ Krydret mad – En god ledsager til krydrede retter som biryani, lammekoteletter eller svampe risotto, hvor vinens komplekse smag giver dybde til de krydrede noter.

Serveringstips: Server ved 14-18 °C, og lad gerne vinen ilte et par minutter for at fremhæve dens unikke og komplekse smagsprofil.