Denne lækre vin er produceret på Méthode Champenoise metoden, som er den traditionelle fremstilling af mousserende vin. Her sker anden gæring direkte i flasken, hvilket giver fine bobler, kompleks aroma og en frisk, elegant smag.  Vinen er fremstillet udelukkende af Mtsvane-druer, høstet fra vinmarker plantet i 1985 i det kalkrige terroir i Kakheti-regionen. 
 
Duften byder på friske aromaer af grønne æbler, lime, pærer og fersken, flettet sammen med subtile gærnoter, der vidner om vinens omhyggelige fermentering. Smagen er livlig og frisk med sprød citrus og en let mineralsk eftersmag, som afspejler vinmarkernes særlige jordbund.
 
Vi snakker 100 % Mtsvane, uden maceration, så vinens naturlige friskhed og karakter kommer tydeligt frem. Let, elegant og udtryksfuld – er perfekt som aperitif eller sammen med fisk, skaldyr og milde oste.

Orgo Mtsvane Sparkling

348,00kr

Antal

Producent: Dakishvili

Vinmager: Gogi Dakishvili

Drue: 100% Mtsvane. Alle håndplukkede

Vintype: Brut (Methode Champagne)

Årgang: 2020

Alkohol indhold: 12%

Sulfitter: minimum tilsat

Region: Kakheti

AOC: Kondoli

Dyrkningshøjde: 510 m
Gogi Dakishvili producerer udelukkende oprindelige georgiske druer, såsom Rkatsiteli og Kisi på hans 10 ha store vinmarker. Som 3.generation af vinmagere kan Gogi trække på sine forældre og bedsteforældres viden, samt ikke mindst høste frugterne af vingårdens over 50 år gamle vinstokke.

Husets filosofi er at alt skal produceres så økologisk som muligt og derfor bruges der ingen sprøjtemidler på Dakishvilis marker, ligesom der kun er tilsat et minimum af sulfitter.

Vingården Dakishvili producerer også gode qvevri vine under brandet Orgo.
Denne vin balancerer frisk syre og aromaer, så den både får madoplevelsen til at løfte sig og passer godt til forskellige smagsretninger – fra fisk og skaldyr til skiver af parmesan eller en sprød grøn salat

🍸 Aperitif & snacks – Server iskoldt som en let og indbydende velkomstdrink eller til små snacks.
🦐 Skaldyr og fisk – Ekstra lækker med koldrøget laks, rejer, østers eller grillede fisk.
🧀 Oste & lette retter – Går fremragende til milde oste, friske salater og citrusdressing.
🍉 Sommer & dessert – Perfekt med frisk frugt eller dessert med let sødme.

Orgo Mtsvane Sparkling

Produkt info

Vingården Dakishvili

Levering

Passer godt til....