Denne elegante rødvin fra det anerkendte vinhus Nikalas Marani er en sand perle, skabt på en harmonisk blanding af Saperavi og Budeshuri Saperavi druer dyrket på vingårdens egne marker.

En unik produktionsteknik adskiller denne vin fra mange andre georgiske Saperavi-vine – den friskpressede saft er hældt direkte i qvevri uden nogen skinkontakt. Dette giver en blødere, mere tilgængelig vin med mindre markante tanniner, hvilket gør den utrolig nem at drikke og tiltalende for dem, der søger en vin med lethed og finesse.

Vinen byder på delikate noter af søde kirsebær, jordbær og krydderier, og en lang, behagelig eftersmag af lakrids og jord. Duften af modne jordbær og andre røde bær træder tydeligt frem og giver vinen en frisk og klar karakter.

Perfekt til at nyde sammen med lam og ost, men også ideel til afslapning på terrassen alene – den er alsidig og charmerende, uanset anledningen. En vin, der både kan nydes nu eller gemmes til en særlig stund.

Nikalas Budeshuri Saperavi

248,00kr

Antal

Producent: Nikalas Marani
Vinmager: Zurab Mgvdliashvili
Vin type: Rød qvevri
Årgang: 2022
Drue: 70% Budeshuri Saperavi og 30% Saperavi, håndplukkede
Alkohol indhold: 14,0%
Lagring: Qvevri 800 - 1000 liter
Skin kontakt: Ingen
Region: Kakheti
AOC: Akhoebi, Kardenakhi
Dyrkningshøjde: 430 m
Nikalas Marani ligger i landsbyen Kardenakhi i Kakheti og bestyres idag af Zurab Mgvdliasvili, hvis bedstefar startede vinproduktion så langt tilbage som 1928. Bedstefaderens navn var Nikala Mgvdliashvili og vinen er opkaldt efter ham. Vinen er gæret i kvevri fra økologiske vinmarker og lavet naturligt uden kunstige tilsætningsstoffer.

Zurab Mgvdliasvili er tidligere direktør for Georgian Natural Wine Association, en sammenslutning af drueavlere og vinproducenter, der bruger fuldt økologiske metoder.

Vinhuset producerer udelukkende vin på traditionelle georgiske druer og har ikke tidligere været forhandlet i Danmark.

Læs mere om Nikalas Marani her
Denne vin fra Nikalas Marani er let, frisk og charmerende med en dejlig balance mellem frugtighed og krydrede undertoner. Med sine noter af søde kirsebær, jordbær og et hint af lakrids og jord, er det en vin, der både er indbydende og nem at drikke – perfekt til mange forskellige madoplevelser.

🍸 Aperitif & snacks – Server denne vin let afkølet som aperitif eller til lette snacks som oliven, ristede nødder eller charcuteri. Den friske bærduft og den bløde struktur gør den til en perfekt start på måltidet.

🥩 Kød & grill – En fremragende ledsager til lam, især lammebøffer eller lammeskanker. Vinen komplementerer den saftige, krydrede smag af lammet og giver en smuk balance til retten uden at overmande den.

🧀 Oste & lette retter – Prøv vinen sammen med bløde, modne oste som camembert eller brie, eller en god gedeost. Den lette, frugtige profil gør den også ideel til grillet eller bagt grøntsager og lette kødretter.

🍲 Rustikke retter & hygge – Denne vin er perfekt til at nyde på terrassen eller som en afslappende drink alene. Den er også fantastisk til lette simreretter eller gryderetter, hvor den friske frugtighed og den lange eftersmag af lakrids og jord giver et lækkert match.

Server vinen ved ca. 14-16 °C for at fremhæve dens friske bærnoter og den subtile krydrede kompleksitet.

Nikalas Budeshuri Saperavi

Produkt info

Vingården Nikalas

Levering

Passer godt til....