Pet Nat er en forkortelse for Pétillant Naturel, der ganske enkelt er fransk for ”naturlige bobler”. Og denne skønne perlende vin er lige præcis det: 100 % naturlig uden tilsat gær, sukker eller sulfitter.
Vinen er fremstillet på ancestrale-metoden, hvor hele klaser presses og den naturlige gæring startes. Inden denne er helt afsluttet, kommes vinen på flaske, og den sidste rest sukker fra druerne omdannes til perlende bobler i selve flasken.
Vinen er lavet på håndplukkede Kisi druer med tydelige toner af pære, ingefær og fersken, og passer perfekt som aperitif på terrassen eller til godt som alle andre festivitasser, der kræver lidt ekstra.
Dakishvili Petnat Kisi
Producent: Dakishvili
Vinmager: Gogi Dakishvili
Drue: 100% Kisi. Alle håndplukkede
Vintype: Petnat (ufiltreret)
Årgang: 2020/21
Alkohol indhold: 13,5%
Sulfitter: minimum tilsat
Region: Kakheti
AOC: Kondoli
Dyrkningshøjde: 510 m