Dakishvili Petnat Kisi

Gogi Dakishvili producerer udelukkende oprindelige georgiske druer, såsom Rkatsiteli og Kisi på hans 10 ha store vinmarker. Som 3.generation af vinmagere kan Gogi trække på sine forældre og bedsteforældres viden, samt ikke mindst høste frugterne af vingårdens over 50 år gamle vinstokke.

Husets filosofi er at alt skal produceres så økologisk som muligt og derfor bruges der ingen sprøjtemidler på Dakishvilis marker, ligesom der kun er tilsat et minimum af sulfitter.

Vingården Dakishvili producerer også gode qvevri vine under brandet Orgo.  

Ved køb for 998 kr. eller mere tilbyder Georgien Vin gratis fragt og levering

Vinen blev anmeldt af Niels Ehlers i Vinbladet d.19.november 2021:

Eksotisk frugtnæse med pæn styrke, grønne urter og intens hyldeblomst-parfume. Solid og velbygget mundfrugt med moderat sødme og tilpas frugtsyre. Venlig og let vin med umiddelbar charme og tilpas tæthed. 

Letdrikkelig og med bred appel. Glimrende aperitif. Sympatisk og velfungerende

Læs hele anmeldelsen her

Dakishvili Pétillant Naturel (Kisi) er en frisk og sprudlende vin lavet på håndplukkede Kisi-druer, der byder på noter af pære, ingefær og fersken. Denne naturlige boblevin er helt uden tilsat gær, sukker eller sulfitter og har en livlig mousse, der gør den perfekt til både snacks og festlige retter.
 

🍤 Skaldyr og Lette Retter – Perfekt som aperitif eller til lette skaldyrsretter som rejer eller grillet fisk, hvor vinens friskhed og frugtagtige noter komplementerer de delikate smage.

🥗 Sommer Salater og Friske Retter – Vinen passer godt til friske salater, grøntsagsterriner eller lette pastaretter, hvor dens sprødhed og friske smag skaber en flot balance til de lette, grønne ingredienser.

🧀 Frisk Ost – Prøv den til unge oste som feta eller græsk yoghurt, hvor vinens livlige syre og frugtagtige noter understøtter ostens lette og cremede karakter.

Serveringstips: Server vinen ved 8-10 °C for at fremhæve dens sprødhed og bobler. Den er perfekt som en livlig aperitif eller til lette festlige retter.