Churi Chinebuli, Tsitska&Tsolikouri

Churi Chinebuli er et klassisk vinhus fra den mindre vinrregion Imereti fra den centrale del af Georgien. Vinproduktionen i Imereti adskiller sig ved at gøre brug af helt specielle druer, såsom Tsitska, Tsolikouri, Krakhuna, Otskhanuri Sapere m.fl.

Vine fra ​​Imereti har en smuk gul farve, fuld krop og som oftest meget harmonisk, og vinene fra Churi Chinebuli er bestemt ikke nogen undtagelse. Som kuriosum kan nævnes at amforaer i Imereti ikke kaldes qvevri, men derimod Churi, som indgår i dette vinhus navn.

 

Ved køb for 998 kr. eller mere tilbyder Georgien Vin gratis fragt og levering

Anmeldt i Vinbladet d.29.november 2021:
88 ud af 100 point

Velkrydret næse med grønne valnødder, moderat frugt og et touch oxidation. Kølig stil med god detaljerigdom og med autentisk orange-udtryk. Krydret, lettere sherryagtig mundfrugt med solid mineralitet.

Betydelig styrke og med veludviklet aromaprofil og markant frugtsyre. Klassisk old school orangevin.

Læs hele anmeldelsen her

Denne orangevin er intens og aromatisk , og tilbyder en perfekt balance af frugtsødme og krydrede noter. Vinen er ideel til at ledsage både fyldige og smagfulde retter, og dens markante mineralitet og frugtsyre gør den til et fremragende valg til et væld af kulinariske oplevelser.
 

🍗 Krydret Kød og Grillet Fjerkræ – Vinen passer perfekt til krydrede kødretter som grillet and, lam eller vildt, hvor dens dybe og krydrede profil virkelig kan komme til sin ret og komplementere de røgede og krydrede smage.

🥗 Fyldige Vegetarretter – Denne orangevin er også et fantastisk valg til kraftigere vegetarretter som svampe-risotto, grillet aubergine eller krydret ratatouille, hvor vinen’s kompleksitet og dybde harmonerer med de jordnære og krydrede smage.

🧀 Modne Oste – Den kraftige og aromatiske karakter gør denne vin til en perfekt ledsager til modne og blå oste, såsom Roquefort eller Gorgonzola, hvor dens markante frugtsyre og mineralitet giver en flot kontrast til ostens cremede og salte smag.

Serveringstips: Server vinen ved 12-14 °C for at fremhæve dens dybde, krydderier og komplekse smag. Vinen vil udvikle sig smukt over tid og er ideel til at ledsage både kraftige retter og festlige anledninger.