Rosé-vine er hurtigt blevet populære i Georgien, og Gvantsa Abuladze’s version, lavet på den lokale Aladasturi-druen, er uden tvivl en af de allerbedste, der kommer fra regionen. Aladasturi er en drue, der historisk har været brugt til rødvin, men Gvantsa har med stor dygtighed udnyttet dens potentiale i roséproduktion, hvilket resulterer i en vin, der er både elegant og frisk med en unik karakter.
 
Som med alle Gvantsas vine er denne rosé lavet i qvevri – de traditionelle lerkar, der er kendetegnende for georgisk vinproduktion. Qvevri-metoden giver vinen en autentisk, jordnær karakter og er med til at bevare druens renhed og kompleksitet. Den endelige vin har en smuk laksefarvet nuance og en frisk duft af hindbær og jordbær, som næsten pirrer sanserne. Smagen er let og livlig, med en fin balance mellem frugt og friskhed, hvilket gør denne rosé til den perfekte aperitif eller sundowner på en varm forårs- eller sommerdag.
 
I modsætning til mange moderne rosévine, som kan være præget af skarpe tanniner, er denne rosé fra Imereti kendetegnet ved sit meget lave tanninindhold. Det gør den let drikkelig og utrolig behagelig, hvilket gør den til en ideel ledsager til både lette måltider og som et forfriskende glas, man kan nyde alene.

Baia Rosé Aladasturi

218,00kr

Antal

Producent: Baia's Winery

Vinmager: Gvantza Abuladze

Drue: 100 % Aladasturi. Alle håndplukkede

Vintype: Rosé

Vin: Ufiltreret, spontangæret naturvin

Årgang: 2021

Alkohol indhold: 11,5%

Lagring: Qvevri 800 - 1500 liter

Region: Imereti

AOC: Meore Obcha

Dyrkningshøjde: 225 m
Ikke bare en med hele tre søskende er rygraden i vingården Baia, der siden 2013 har produceret vine i det vestlige Georgien med fokus på unikke lokale druer og økologiske processer.

På slægtsgården i den lille landsby Obcha har de tre søskende Baia, Guantsa og Giorgi med hårdt arbejde og nye tiltag gjort den gamle vingård til en af de mest omtalte i hele Georgien.

Med søstrene Baia og Guantsa i front har vinhuset ikke blot vundet et hav af priser, men søstrene er også blevet udnævnt som nogle af de mest prominente unge kvinder under 30 år af magasinet Forbes.

Du kan læse meget mere om Baias winery her
Gvantsa Abuladze’s rosé, lavet på Aladasturi-druen, byder på en smuk laksefarve og friske noter af hindbær og jordbær. Med en let og livlig smag, lavt tanninindhold og en behagelig friskhed, er vinen ideel som aperitif eller til lette måltider.

🍣 Lettere Fiskeretter – Denne rosé er ideel til lette fiskeretter som grillet torsk eller havørred, hvor dens frugtige og friske karakter komplementerer fisken uden at overdøve dens delikate smag.

🍗 Kylling og Lette Kødretter – Roséen går fantastisk til grillet kylling, især med citron og urter, eller kyllingesalat, hvor vinen’s friskhed og lette struktur spiller smukt sammen med kødets saftige og let krydrede smag.

🥗 Vegetariske Retter – Gvantsa’s rosé er også perfekt til vegetarretter som grillede grøntsager, fyldte peberfrugter eller en let ratatouille, hvor vinens frugtighed og lette smag fremhæver de jordnære og krydrede elementer i maden.

🧀 Oste – Vinen passer glimrende til friske, bløde oste som brie, camembert eller frisk gedeost, hvor dens lette og frugtige noter skaber en smuk kontrast til ostens cremede tekstur.

Serveringstips:
For at få det bedste ud af Gvantsa Abuladze’s rosé anbefales det at servere den afkølet ved 8-10 °C. Den er ideel som aperitif eller til lette måltider, og den vil helt sikkert være en forfriskende ledsager på en varm sommerdag.

Baia Rosé Aladasturi

Produkt info

Vingården Baia

Levering

Passer godt til....