Endnu en fantastisk vin fra Baia Abuladze er kommet til Danmark. Denne gang den helt uovertrufne hvide orangevin lavet på håndplukkede Krakhuna druer fra familiens marker i Imereti.
Kort maseration i qvevri og med kun 30% skinkontakt placerer denne orangevin i den lette ende, omend den tykskallede Krakhuna drue giver mere struktur end de øvrige vine fra dette vinhus. Vinen er honningagtig, både i udseende og mundfornemmelse og med søde dufte af abrikos, kaki og citrus, samt et let strejf af urter.
Smagen er fyldt med stenfrugtsnoter, suppleret af hints af honning, krydderier og en meget markant tanninstruktur. Den er bemærkelsesværdigt fyldig for en grøn druesort og kan lagres i flere år.
Eftersmagen er lang, tør og dybt tilfredsstillende. Går godt til kraftige retter med et strejf af frugt, såsom svinekød med æblesauce eller enhver ret med grillet kød som omdrejningspunkt.
Anbefalet serveringstemperatur ml. 10-12 grader
Baia Krakhuna
Producent: Baia's Winery
Vinmager: Baia Abuladze
Drue: 100 % Krakhuna
Alle håndplukkede
Vintype: Tør hvid Qvevri (orangevin)
Vin: Ufiltreret, spontangæret naturvin
Årgang: 2022
Alkohol indhold: 13%
Lagring: Qvevri 800 - 1500 liter
Region: Imereti
AOC: Meore Obcha
Dyrkningshøjde: 225 m