Twins Firuzi Saperavi

Twins wine house har produceret georgiske kvalitetsvine siden 2005, hvor de to brødre Gia og Gela Gamtkitsulashvili overtog deres fædrenegård ved landsbyen Napareuli. På vingårdens 20 hektarer dyrkes såvel klassiske georgiske druer Saperavi og Rkatsiteli, som de lidt mere sjældne Kisi og Khikhvi sorter. De lidt over 100 qvevris producerer årligt omkring 300.000 flasker.

Ved køb for 898 kr. eller mere tilbyder Georgien Vin gratis fragt og levering

European Union Organic Farming-mærket er den europæiske pendant til det franske AB-mærke og bruger de samme retningslinjer.

Økologisk vindyrkning er baseret på følgende teknikker:

• Anvendelse af forebyggende metoder med henblik på at gøre vinstokkene mindre modtagelige over for parasitære angreb, inden man begynder at overveje brug af plantebeskyttelsesmidler.
• Brug af udelukkende naturlige produkter til gødskning og beskyttelse af vinstokkene.
• Forbud mod at bruge genetisk modificerede organismer (GMO) eller produkter afledt af GMO-produkter.
• Bekæmpelse af vilde planter (eller “ukrudt”) ved hjælp af mekaniske indgreb (jordbearbejdning, jorddækning, håndlugning…).

Økologisk vindyrkning kræver altid mere arbejdskraft, da der anvendes færre produkter: arbejdstid til observation af vinstokkene for at forberede indgreb i marken på det rette tidspunkt, mekanisk og ukemisk bekæmpelse af vilde planter etc. Dette medfører ofte en stigning i produktionsomkostningerne (varierer afhængigt af områdets specifikke miljø).

Læs mere om økologisk vin her